40 років світового досвіду, професійна школа та авторська кондитерська. Навчайтеся у майстра світового рівня та куштуйте десерти, що підкорили Париж, Нью-Йорк та Осаку.
Десерти
Десерти
Смак Франції
-
Розпродаж!
Десерт
Оригінальна ціна: 30.00₴.20.00₴Поточна ціна: 20.00₴. Додати в кошик -
Десерт 11
Діапазон цін: від 15.00₴ до 20.00₴ Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару -
Розпродаж!
Десерт 2
Оригінальна ціна: 20.00₴.15.00₴Поточна ціна: 15.00₴. Додати в кошик -
Розпродаж!
Десерт 5
Діапазон цін: від 42.00₴ до 45.00₴ Оберіть опції Цей товар має кілька варіантів. Параметри можна вибрати на сторінці товару
Kasia Patisserie
Шоколад Веганські десерти Еклери Круасани
Маленька Франція на Подолі
Еммануель Амон — майстер, якого визнав світ
Почавши свій шлях у 1987 році в Бретані, Еммануель пройшов шлях від талановитого учня до міжнародного амбасадора шоколаду. Його майстерність відзначена найвищими нагородами гастрономічного світу: від диплома досконалості Жоеля Робюшона до включення в престижний «Guide of Gourmands» разом із легендами на кшталт Поля Бокюза.
Сьогодні Еммануель Амон — це міжнародний консультант, автор книги «Nature Inspiration» та суддя світових кондитерських конкурсів, який обрав Київ для створення свого головного проєкту в Україні.
Emmanuel Hamon Pastry School: Професійна освіта міжнародного рівня в Україні
Флагманська програма:
4-тижневий інтенсив у Києві
Це фундаментальне навчання вживу в нашій студії, створене для тих, хто прагне системних знань та повного занурення у професію.
Формат: 4 тижні інтенсивної практики.
Графік: Заняття по буднях у професійно обладнаній студії (Київ).
Для кого: Кондитери, що прагнуть вийти на преміум-рівень, та початківці, які хочуть отримати базу світового класу.
Програма навчання
Тиждень 1: Випічка
Робота з різними видами тіста, базові французькі техніки, випічка (Viennoiserie) та хрусткі текстури.
Тиждень 2: Класика
Хімія інгредієнтів, створення ідеальних мусів, ганашів, конфі та кулі. Баланс смаку та стабільність десертів.
Тиждень 3: Модерн (Entremets). Складання багатошарових тортів та тістечок, сучасна естетика розрізу, робота з глазурями та велюром.
Тиждень 4: Шоколад . Темперування, створення корпусних цукерок, робота з шоколадним декором та фінальна презентація авторських виробів.
Справжня Франція
Ми створюємо гастрономічні враження.
-
Десерт
Оригінальна ціна: 30.00₴.20.00₴Поточна ціна: 20.00₴.
-
Десерт 2
Оригінальна ціна: 20.00₴.15.00₴Поточна ціна: 15.00₴.
-
Десерт 6
Оригінальна ціна: 20.00₴.17.00₴Поточна ціна: 17.00₴.
-
Десерт 7
Оригінальна ціна: 19.00₴.15.00₴Поточна ціна: 15.00₴.
-
Десерт 8
Оригінальна ціна: 45.00₴.30.00₴Поточна ціна: 30.00₴.
Як до нас завітати
Контакти
Ми знаходимось в Києві на Подолі за адресою вул Глибочинцька 17А
Працюємо
з ПН по Птн
з10 по 17
kasiacomua@gmail.com
Тел.
+3 80(50) 290-57-96
Адреса
вулиця Глибочицька, 17А,
Київ, Україна 04050